期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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创刊时间 1991

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  • 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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检验检疫学刊杂志2003年第4期文章

  • 应用自动酶联免疫荧光仪(VIDAS)检测禽类组织中雌二醇水平

    介绍了有关检测禽肉组织中雌二醇残留量的方法,应用固相C18柱分离样品中雌二醇,并用30%甲醇溶液洗脱,然后使用ⅥDAS仪器检测分析处理.实验显示,用免疫酶联法检测具有简单、易操作、无污染和检测速度快的特点.......

    作者：顾鸣；韩伟；孙文清 刊期： 2003- 04

  • HACCP体系、卫生质量体系和质量管理体系的融合运行

    对我国出口食品企业贯彻HACCP管理体系、卫生质量管理体系和IS09001质量管理体系的融合问题进行探讨和研究.涉及到三套管理体系深度融合的必要性、可行性和相容性以及融合的技巧和方法.目的是理顺三套管理体系的关系,提高效率,避免资源浪费和重复劳动.......

    作者：乐桃娟 刊期： 2003- 04

  • 应用PCR技术同步检测动物产品中的4种致病菌

    本研究根据沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7及空肠弯曲菌的不同培养特性,将单一PCR及复合PCR的方法相结合,设计合成了4种针对性的引物,通过检测4种菌不同的特异性基因片段,建立了一种同步检测的PCR方法,具有简便、快速、准确的特点.对95份实物样品检测,结果与经典方法一致,有较好的应用价值.......

    作者：蒋鲁岩；陈光哲；段宏安；蔡宝亮；秦敏；张常印 刊期： 2003- 04

  • 进口水轮机转轮叶片的裂纹分析及处理

    金属构件的疲劳失效往往起因于制造缺陷或选材不当,不良运行方式导致的交变应力过大所产生的疲劳失效较为少见也较难判定.通过介绍黄河小浪底电站转轮裂纹原因分析及处理过程,对由于生态恶化导致水位变化较大的水库电站混流式水轮机的设计、制造、运行以及类似大型成套设备运行中出现的故障原因的查找提供了重要经验.......

    作者：赵奇；李二伟；薛世钦；韩庚琳 刊期： 2003- 04

  • 高倾点高黏度原油底水计量的研究

    介绍了一种新型的原油底水计量装置的特点及工作原理,对其应用及使用情况作了详细阐述,对原油底水计量中遇到的一些问题及原因进行了分析.......

    作者：王成华；吴建国；赵雪蓉；宋晓峰；吴云常 刊期： 2003- 04

  • 茶叶霉菌污染及其相关因素的调查与分析

    对来源于多个产地的146个茶样的霉菌数、水分和贮存期进行了检测和调查,统计分析结果表明:有33.54%的茶叶霉菌数超过1000CFU/g;茶叶中的水分含量与霉菌数呈显著正相关;茶叶存贮时间与霉菌数呈显著负相关.茶叶的水分含量和贮存期对控制茶叶中霉菌数有一定的意义.......

    作者：朱金国；文国华；张运北；李云浩；袁智能 刊期： 2003- 04

  • 论进口食品风险管理

    进口食品风险管理是食品风险分析的重要组成部分,也是世界发达国家食品管理部门为保障食品安全所采用的一种有效手段.本文从风险管理的基本要素、确定风险管理的范围以及风险管理的实际应用等几个方面,进行了论述,并提出了建立我国进口食品风险管理的构思.......

    作者：孟庆松；王键 刊期： 2003- 04

  • 现代分析在出入境检验检疫中的地位和作用

    通过讨论现代科学技术革命与分析科学的相互关系,针对分析科学技术的迅速发展及出入境检验检疫面临的机会和挑战,提出了如何提高检验检疫实验室的人员素质、检测水平及检验检疫科技水平的观点和建议.......

    作者：王松青；陈建国 刊期： 2003- 04

  • 应用RT-PCR检测灭活疫苗中口蹄疫病毒(核酸)

    应用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)检测口蹄疫灭活疫苗中的病毒RNA.设计相应于病毒基因组VP1序列保守区段20mer长度的引物.分离出灭活疫苗水相,萃取总RNA,反转录合成cDNA,进行PCR扩增和电泳检测扩增产物,本引物对扩增片段长度483bp,并设计一个Marker作为对照.......

    作者：王伊琴；胡烈山；银泉；包勇敢；刘彩霞 刊期： 2003- 04

  • 对硬质合金多刃铣刀佳铣削条件的研究

    通过对铣削方法、切入角、切离角、切削用量及刀具材料与被加工材料的研究和优化选择,大限度地提高硬质合金铣刀的耐用度,进而提高工作效率,降低成本,提高经济效益.......

    作者：李跃；高玉明 刊期： 2003- 04

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