期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办,《食品指南》杂志社编辑、出版,国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录,适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

首页>检验检疫学刊杂志
  • 杂志名称:检验检疫学刊杂志
  • 主管单位:
  • 主办单位:
  • 国际刊号:
  • 国内刊号:
  • 出版周期:
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:
检验检疫学刊杂志2002年第04期

浓缩苹果汁中耐热耐酸菌的检验

蒋宏伟;张耀相;李高华;潘红延;魏守琦

关键词:浓缩苹果汁, 耐热耐酸菌, 检验
摘要:对197批浓缩苹果汁样品进行耐热耐酸菌检测,从其中的108批中分离培养出可疑菌落,经鉴定为枯草芽孢杆菌,检出率54.8%.筛选出适应出口浓缩苹果汁中耐热耐酸菌的检验方法.