期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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  • 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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检验检疫学刊杂志2012年第4期文章

  • 努氏硬度的特点分析及应用

    主要介绍了努氏硬度的试验原理以及试验方法,并与同样是显微硬度的显微维氏硬度试验进行了对比,说明了努氏硬度的优越性;介绍了努氏硬度在生产和科研中的应用。......

    作者：吉静；徐凌云；吴益文；李洪涛；楚民生 刊期： 2012- 04

  • 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定粉质化妆品中的六价铬

    采用高效液相色谱（HPLC）与电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）联用技术,建立了粉质化妆品中六价铬的测定方法。样品经0.05mol/L氢氧化纳溶液超声振荡提取;HPLC采用HypersilGOLDC18柱分离,以5%（v/v）甲醇-2mmol/L四丁基硫酸氢铵水溶液（pH4.0）作为流动相;ICP-MS测定选用碰撞池技术以消除40Ar12C对52Cr的谱学干扰。方法学研究结果表明,添加水平为0.......

    作者：郭少飞；王鹏；王帆；胡德聪；潘瑞花；凌约涛；王慧；金涛；陈诚；欧阳欢 刊期： 2012- 04

  • 水尺计重风险评价研究

    建立水尺计重风险评价系统对船舶进行水尺计重风险评价,在此基础上进行风险管理,有针对性的制定控制措施,保证海运散货衡重的可靠性。采用模糊综合评价法与加权着重法相结合的方法进行水尺计重风险评价,既能兼顾水尺计重风险指标多因素、多层次以及部分指标难以量化的特点,又能克服模糊综合评价法风险衰减的缺点。该系统可以对各风险指标进行单独分析,并且可以实现＂预评价＂,即计算出拟采取措施的效果,确保措施的有效性。......

    作者：李洪星；包彦夫；徐兆阳 刊期： 2012- 04

  • 新型电动工具堵转力矩试验台的研制

    阐述了新型电动工具堵转力矩试验台的研制过程,攻克了静态堵转力矩传统试验不安全、欠准确的难点,解决了开关堵转试验过程中时间要求准确、试验种类多、安装难的问题。本试验台可应用于电动工具堵转试验,具有测试电钻、冲击电钻、电锤等产品的静态堵转力矩的功能,基本满足了电动工具开关堵转试验的需要。......

    作者：施军晓；陈戬恒；金志颖；吕群珍 刊期： 2012- 04

  • 戊二醛急性毒性研究

    [目的]为了研究人体和环境的潜在危害。[方法]对25%戊二醛样本进行了急性经口毒性试验（大鼠、小鼠）、急性经皮毒性试验、急性吸入毒性试验和鱼急性毒性实验研究。[结果]戊二醛小鼠经口LD50为248mg/kg体重,大鼠经口LD50为239mg/kg体重,经皮LD50≥2000mg/kg体重,急性吸入毒性4h-LC50为768mg/m3,鱼急性毒性96h-LC50为13.5mg/L。[结论]戊二醛对人......

    作者：许崇辉；刘慧智；温巧玲；潘芳；程树军；李妙珍 刊期： 2012- 04

  • 气相色谱-质谱法测定脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究

    建立了分析油脂样品中37种脂肪酸含量的气相色谱-质谱检测方法,通过对100多种植物油和20多种地沟油的37种脂肪酸含量的分析,总结出了根据37种脂肪酸含量鉴别地沟油的判定依据。低碳数饱和脂肪酸是地沟油与植物油差异较大的组分,但是应用气相色谱方法测定时无法对其进行准确的定性定量,从而无法根据低碳数饱和脂肪酸的组成进行是否地沟油判定。应用气相色谱-质谱方法,提高了方法的灵敏度,完善了根据脂肪酸组成判定......

    作者：许秀丽；任荷玲；李娜；张凤霞；乐粉鹏；丁罡斗；安娟；马小宁；王磊；贾迪；田燕；王祎潇；刘迅；仲维科 刊期： 2012- 04

  • 气相色谱-串联质谱法测定牛奶中20种有机氯农药残留

    建立了牛奶中20种有机氯农药残留的气相色谱-串联质谱检测方法。样品采用正己烷-丙酮混合溶剂提取,凝胶渗透色谱和弗罗里硅土固相萃取联合净化,气相色谱-串联质谱测定。标准溶液在4μg/L-400μg/L范围内线性关系良好;方法的定量限为0.8μg/kg。20种有机氯农药在3个水平（0.8、2.0、10.0μg/kg）的加标回收率为62.2%-103.8%,相对标准偏差（RSDs）为3.4%-13.1%......

    作者：刘毅；郑国灿；王晶；陈冬东；朱美文；彭光宇；曹淑瑞；王国民 刊期： 2012- 04

  • 核磁共振技术在地沟油鉴别中的应用研究

    采用布鲁克核磁仪（600兆）做H谱全扫,根据H谱的化学位移和积分面积进行归纳总结,建立了不同种类植物油和不同来源地沟油中H谱变化的规律。本方法一共开发出12个指标对植物油和地沟油进行鉴别,同时引进统计分析方法,在对植物油和地沟油的样本数据库聚类分析基础上,对考核盲样进行判别分析。采用该方法对卫生部两次考核盲样进行判别分析,准确率可达到90%,表明核磁共振方法是一种有效的地沟油鉴别方法。......

    作者：许秀丽；任荷玲；李娜；张凤霞；丁罡斗；乐粉鹏；安娟；马小宁；王磊；贾迪；王祎潇；刘迅；郭灿雄；仲维科 刊期： 2012- 04

  • 粮食中锌含量的快速测定方法研究

    研究了不同灰化温度和灰化时间对测定粮食中锌含量测定的影响,确定了小麦、黄豆和大米的灰化佳条件,并在佳条件下做了标样比对和回收率。另外测定了很多典型进口粮食中的锌含量,并进行了初步统计分析。结果表明,此方法快速简单,易于推广。......

    作者：张爱珍；余春晖；周强；张晗 刊期： 2012- 04

  • 冷藏与冷冻条件对酸奶品质影响的研究

    通过对比在冷藏与冷冻两种条件下,酸奶乳酸菌活性、酸度、pH值、酸奶感官指标随着时间的变化情况,对乳酸菌及其保存方法进行了综合性分析。结果发现冷藏条件下酸奶各项指标会发生不同程度的变化,冷冻条件下酸奶的各项指标无明显变化。因此,本研究的结论为冷藏条件下酸奶品质下降较快,不利于长时间保存;冷冻条件下酸奶不易变质,保鲜时间更长,更适合酸奶保存。......

    作者：王伟；杨雪娇；刘颖文；余霞；王静；洪嫄；陈晨 刊期： 2012- 04

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