期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办,《食品指南》杂志社编辑、出版,国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录,适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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检验检疫学刊杂志2004年第01期

进口鱼粉品质的NIRS定量分析与验证

王丹红;吴文晞;冯劲华

关键词:近红外光谱技术, 定量分析, 鱼粉
摘要:运用近红外漫反射光谱(Near Infrared Spectroscopy,NIRS)技术定量测定鱼粉中的蛋白质、脂肪、水分和灰分含量,均获得良好的结果.该方法快速、准确且无药品污染.对定标光谱进行不同的数学处理和散射处理、并采用不同的回归分析方法,对定标效果具有不同影响.