期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办,《食品指南》杂志社编辑、出版,国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录,适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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  • 杂志名称:检验检疫学刊杂志
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检验检疫学刊杂志2005年第z1期

食源性致病菌的快速检验方法

李志勇;王菊芳

关键词:食源性致病菌, 微生物检验, 致病微生物, 分子生物学, 微生物学, 生物化学, 快速反应, 检验速度, 检验方法, 检测水平, 检测方法, 免疫学, 弱点, 监测
摘要:人类进入21世纪后,常见致病微生物的威胁向微生物检验提出了更高的要求--更准确、更快速地检出与监测.传统微生物检验方法的大弱点是慢,难以适应快速反应的要求.随着免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展,近年来已创建不少快速、简便、特异、敏感的微生物学检测方法,明显加快了微生物检验速度,显著提高了检测水平.