期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办,《食品指南》杂志社编辑、出版,国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录,适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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检验检疫学刊杂志2006年第z1期

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

王爱民;汪丰

关键词:副溶血性弧菌, 食物中毒事件, 集体食物中毒, 国际航线, 船员, 船舶, 处理, 不良影响, 致病菌, 湛江港, 细菌性, 海产品, 作业, 码头, 调查, 报告
摘要:2004年7月13日,停留在湛江港码头作业的某船舶有14名船员因食用了含致病菌的海产品而引起细菌性集体食物中毒.这是近年来在国际航线船舶上少有的船员集体发生急性食物中毒事件,经及时有效地处理,未再产生不良影响.现将调查和处理的情况报告如下.