期刊简介
《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。
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- 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
实验室粮食水分测量方法的改进
徐颖；蔡曹盛；周强；何阳；贝绍国
关键词：粮食, 水分测定, 改进
摘要：[目的]找到一种更准确、快速、简便且符合水分测定实际情况的检测方法以满足日常的检验要求,维护贸易双方的合法权益.[方法]通过对样品采用不同包装方式、改善粉碎机筛网孔径、不同方式制样、以平均样品代替各个样品的方法研究其对粮食水分含量测试结果的影响.[结果]真空包装样品水分测定值低于常规样品,2.0mm和1.5mm孔经筛网粉碎后水分含量无明显差异,刀式磨制备的试样含水量明显低于电动粉碎机制备的试样,粉碎机连续转动制样的水分低于不连续转动制备的样品,每舱平均样和单个样的水分平均值基本无差别.[结论]真空包装样品、粉碎机避免连续转动和转头过热,用2.0mm大孔筛处理非大豆类谷物采用每舱平均样品结果更准确,可大大提高工作效率.
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