期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办,《食品指南》杂志社编辑、出版,国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录,适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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检验检疫学刊杂志2008年第05期

ICP-MS法测定中提取条件对食品接触容器重金属溶出量的影响

邓云;陈贺海;邬苗章

关键词:ICP-MS, 提取条件, 食品容器, 重金属溶出量
摘要:[目的]对不锈钢和陶瓷食品接触容器重金属溶出量变化特征进行研究.[方法]利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法和X射线荧光光谱(XRF)法.[结果]研究比较了不同乙酸浓度、提取温度、提取时间下重金属铅,镉、铬、镍的溶出量变化特征.[结论]初步探讨了提取条件与测量结果的关系.本研究为国内外相关检测标准对比研究提供理论参考.