期刊简介
《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。
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- 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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进口水产品中副溶血弧菌的分离鉴定与细胞脂肪酸的组分分析
李正义；贾俊涛；梁成珠；徐琴；张雪琰；雷质文；陈吉祥；姜英辉
关键词：副溶血弧菌, 鉴定, 脂肪酸, 气相色谱-质谱联用法
摘要：从进口水产品中分离到的菌株F5-11,通过VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定仪的分析,初步鉴定为副溶血弧菌.根据副溶血弧菌的毒力基因(tlh和toxR)和保守基因(groEL、16S rDNA、GyrB和vpm)设计引物,进行PCR扩增,得到目的片段.通过气相色谱和质谱联用法(GC - MS)分析副溶血弧菌F5-11的全细胞脂肪酸,发现含有10种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸相对含量为58%,主要是棕榈油酸(C16:1).
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