期刊简介
《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。
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- 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
用高效液相色谱-库仑检测法测定水产品中甲醛
郑建国；施军；赵江生；陈明
关键词：水产品, 甲醛, 库仑检测法, 高效液相色谱
摘要：建立了一种新的用高效液相色谱-库仑检测法测定水产品中甲醛的方法.以浓度为0.10mol/L的K2HPO4-KH2PO4混合水溶液(pH=8)作为流动相,甲醛在多孔石墨电极库仑检测器上能够产生灵敏的响应信号.该方法检出限为0.1mg/L(S/N=3),标准工作曲线的线性范围为0.2-10mg/L,相关系数R2=0.9996.在1-10mg/L范围内,测定同一甲醛溶液所得峰高值的相对标准偏差(n=5)为1%.该方法用于水产品中甲醛含量的测定,不用有毒试剂,对人员及环境非常友好,结果令人满意.
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