期刊简介
《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。
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- 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：
气相色谱法测定秋梨膏中的环己基氨基磺酸钠
张志强；张玉娟；刘静；张秀丰；杜文革；崔同
关键词：气相色谱, 秋梨膏, 环己基氨基磺酸钠
摘要：建立了气相色谱法测定秋梨膏中环己基氨基磺酸钠含量的分析方法。对国标GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》中的气相色谱法进行优化和改进，针对秋梨膏粘稠、含糖量高的特性，对样品稀释后在酸性、低温环境下与亚硝酸钠发生酯化反应，经毛细管色谱柱分离，由氢火焰离子化检测器测定。方法的检出限为2mg/kg，定量限为7mg/kg。在加标水平为2mg/kg 及0.10、0.50和1.00mg/g 时的平均添加回收率为90.0%-97.5%，相对标准偏差3.31%-9.05%。衍生物的峰面积与样品浓度在0.05-1.00g/L 范围内呈良好的线性关系，相关系数R2=0.9996。该方法操作简便快速，灵敏度高，测定结果准确、可靠，适合秋梨膏中环己基氨基磺酸钠含量的测定。
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