期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办,《食品指南》杂志社编辑、出版,国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录,适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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检验检疫学刊杂志2017年第06期

离子色谱法在食品检测中的应用进展

肖宇;唐莉;庄莉;康卫

关键词:离子色谱, 食品检测, 研究进展
摘要:离子色谱法是高效液相色谱法的一个分支,利用离子交换原理和液相色谱技术测定试样中阴离子和阳离子.本文阐述了新的前处理技术与离子色谱结合的情况,讨论了近年来离子色谱在营养成分分析、食品添加剂分析、非法添加物检测、元素形态分析等多个食品检测领域的应用情况.