期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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检验检疫学刊杂志2011年第2期文章

  • 石墨炉原子吸收分光光度法测定水样中铬的不确定度

    [目的]通过对影响测定结果的不确定度因素的分析和量化,评价石墨炉原子吸收光谱法测定水样中铬的不确定度.[方法]调节仪器佳测定条件,测定铬标准工作溶液系列并依据工作软件自动建立工作曲线和数学模型；连续测量10次水样,根据标准曲线获得未知样品铬浓度；分析石墨炉原子吸收分光光度法测定水样中铬的误差性质和来源,确定不确定度的主要因素,计算水样中铬的测量不确定度.[结果]扩展不确定度U95=0.016mg/......

    作者：岳向娟；王鑫；程刚 刊期： 2011- 02

  • 水产品中结晶紫检测污染原因分析及应对措施

    本研究应用高效液相色谱串联质谱法(HPLC/MS/MS)测定了样品抽取、传递和实验室检测过程中常用的笔、纸、标签、样品袋中结晶紫(含隐性结晶紫)的含量.纸试样采用乙腈直接提取,笔试样采用书写划痕后再用乙腈提取,HPLC/MS/MS定量测定.结果表明,除样品袋、滤纸、实验室无色标签纸和签字笔中不含有结晶紫(含隐性结晶紫)外,其余供试物品均含有一定量的结晶紫(含隐性结晶紫),其中A4打印纸、标签纸和圆......

    作者：吴淑秀；崔淑华；郝建光；张艺兵；朱万燕；刘冰；刘玉芳 刊期： 2011- 02

  • 新型电子标本库在口岸查验中的实际应用

    本文阐述了一套自创电子标本库的制作方法及其在口岸实际工作中的一系列应用.该方法克服了不能建立实物标本库的困难,在提高检出率、加快验放行速度、提供执法证据、评估疫情疫病风险及防止疫情传播等方面具有很大的实用价值.......

    作者：袁碧云；王晓萍 刊期： 2011- 02

  • 铁矿石取制样标准的研究

    铁矿石贸易中,品质检验结果是结算的主要依据之一.取制样工作对品质检验的影响至关重要,不同取制样标准之间的差异可能导致检验结果的差异.本文以ISO标准为主,并对比其他相关标准,对铁矿石的取样、制样标准进行了研究,以期发现其中的差异,供标准的使用者参考.......

    作者：臧世阳；马德起；王向东 刊期： 2011- 02

  • 俄罗斯食品安全法规体系研究

    本文对俄罗斯食品安全相关的法规体系进行了简要分析,并陈述了俄罗斯的食品安全监管机构以及对进口食品的相关要求,为对俄食品出口提供借鉴,促进对俄贸易的正常发展.......

    作者：王淑珍；于天祥；奚奇辉 刊期： 2011- 02

  • 2010年欧盟RASFF通报中国食品接触金属制品安全问题分析

    根据2010年度欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)向公众通报进口中国食品及饲料的安全问题的情况,本文针对其中的食品接触金属制品,总结通报国家的分布、产品涉及的风险因素,并分析问题产生的原因,探讨应对的措施,充分发挥风险预警作用,从而减少或避免类似情况发生.......

    作者：王馨；陈新安 刊期： 2011- 02

  • 进境粮谷检验检疫风险管理探讨

    本文将风险管理引入进境粮谷检验检疫监管工作,提出了进境粮谷检验检疫风险管理的流程和主要措施.......

    作者：王筱筱；杨赛军；李孝军；王勇 刊期： 2011- 02

  • 食品企业分类管理多元影响因素的综合评判研究

    建立综合评判模式,采用调查统计的方法,对企业分类管理评定过程中各影响因素进行分析,利用综合评判模式分析多元影响因素的各自权重,对食品企业分类管理多元影响因素的综合评判进行探讨.......

    作者：张峰 刊期： 2011- 02

  • 欧盟EN14511:2007与我国GB/T7725-2004空调标准的比较分析

    通过与国标GB/T7725-2004《房间空气调节器》标准的比较,介绍欧盟空调标准EN14511:2007《使用电力驱动压缩机为空间加热和制冷的空调器、液体制冷机和热泵》,指出两标准间的相同点和差异点,为我国空调器出口企业及检测实验室提供参考.......

    作者：李敏；傅培刚；徐胜 刊期： 2011- 02

  • 日本福岛核泄漏事件风险评估

    本文分析了日本福岛第一核电站核泄漏的情况和放射性物质可能扩散到我国的途径,并对日本福岛核泄漏事件对我国的影响进行了风险评估.后结论为:根据目前的情况,日本福岛核泄漏事件不会危害我国公民的健康.......

    作者：肖海清；朱硕；王宏伟 刊期： 2011- 02

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