期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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检验检疫学刊杂志2013年第5期文章

  • 高效液相色谱-原子荧光光谱联用技术测定水产品及产地底泥中4种砷的形态残留

    建立了高效液相色谱原子荧光分光光度法在线联用技术测定水产品及产地底泥中砷4种形态残留的方法。对前处理方法和液相色谱的佳参数进行优化，实验表明，4种砷化合物的线性范围为20-100g/L，相关系数(r)均优于0.999，三价砷、一甲基砷、二甲基砷、五价砷的仪器低检出限分别为0.3、0.9、1.2、7.9μg/L。加标平均回收率为89.99%-97.00％，变异系数为2.05%-4.42％。......

    作者：曹军；于伯华；沈山江；秦志军 刊期： 2013- 05

  • 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术分析桂油中香气成分

    采用顶空-固相微萃取法分离富集桂油中香气成分，再利用气相色谱-质谱联用仪分析，共检测出41种芳香成分，占总峰面积的97.68%，质量分数较高的芳香成分依次为反式-肉桂醛、苯甲醛、顺式-肉桂醛、苯乙烯、香豆素、乙酸肉桂酯、水杨醛等。......

    作者：李达；张琦；蔡璇；田雨；郑锡波；户庆云 刊期： 2013- 05

  • 改进铁盐催化比色法测定保健食品中原花青素

    对《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中保健食品中原花青素的测定方法进行了改进,建立了快速检测保健品中原花青素的方法。保健品中的原花青素用甲醇提取后，将试样溶液和正丁醇：盐酸（95：5,v/v）以及硫酸铁铵溶液混合置于20mL顶空瓶中，100℃烘箱中反应40min后，在546nm比色测定原花青素的含量。结果表明：原花青素在0-200μg/mL内线性良好，相关系数（r）为0.997。在1、......

    作者：杜利君；姚亚婷；王静慧；刘晓琳；吴雅欣 刊期： 2013- 05

  • DNA条形码--医学媒介生物快速准确鉴定的利器

    DNA条形码为一种新兴的物种鉴定方法，为古老的物种鉴定学科注入了新鲜的血液，具有不受发育状态限制，减少对专家的依赖性，数据共享性高，可以建立国际鉴定平台等特点，为媒介生物的快速准确鉴定提供了一种新的利器。本文结合实际工作，参阅已发表的文献，分析传统形态学物种鉴定方法与DNA条形码方法鉴定物种的优缺点，DNA条形码技术的发展现状，DNA条形码数据的基本要求，以及DNA条形码鉴定物种的基本流程等，全面......

    作者：岳巧云；邱德义；胡佳；刘国雄 刊期： 2013- 05

  • 泥鳅中硫丹残留的风险评估

    硫丹是一种高毒有机氯杀虫剂。近年来国外多次从我国进口泥鳅中检出硫丹残留，目前国内对硫丹在水产品中残留的风险评估尚属空白，文章从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述等方面综述硫丹在泥鳅中残留的风险评估。......

    作者：陈秀开；张望；李正高 刊期： 2013- 05

  • 检疫性有害生物--葡萄花翅小卷蛾

    在国内首次提出了葡萄花翅小卷蛾Lobesiabotrana(Denis&Schiffermüller)的鉴定依据，并提供该种害虫详细的形态特征、生物学特性以及危害特点等信息，以期使读者较全面地了解葡萄花翅小卷蛾的经济重要性，为进一步研究、检疫和防治该种害虫提供参考。......

    作者：牛春敬；刘勇；廖芳 刊期： 2013- 05

  • 磁性纳米粒子在检测中的应用

    着重论述了近年来磁性纳米粒子在疾病诊断、食品卫生检测、环境检测以及植物病毒检测方面的应用，并对其应用前景进行了展望。......

    作者：赵晓丽；周琦；张凯；邓丛良 刊期： 2013- 05

  • 儿童用品中亚硝胺检测方法研究进展

    简要介绍了儿童用品中亚硝胺的来源、污染情况、相关限量法规政策及亚硝胺检测方法的新进展。亚硝胺的前处理方法从柱层析、液液萃取发展到固相萃取、固相微萃取；检测手段从专属仪器热能分析仪发展到质谱仪，并且随着多级质谱的不断发展，串联质谱法越来越成为普适的分析方法。......

    作者：李丕；白桦；张庆；李文涛；吕庆；李海玉；王烨；郭项羽 刊期： 2013- 05

  • 辐照食品鉴别技术现状及研究进展

    以辅照食品检测方法的原理进行分类，综述了目前国内外辐照食品鉴别技术现状，比较分析了各鉴别技术的优缺点，并对鉴别技术的进一步发展作了展望。......

    作者：郑文杰 刊期： 2013- 05

  • 《检验检疫学刊》征稿启事

    ......

    作者： 刊期： 2013- 05

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