期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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创刊时间 1991

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  • 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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检验检疫学刊杂志2001年第3期文章

  • 两步法检验冰淇淋中的沙门氏菌

    1前言沙门氏菌是存在于哺乳动物、鸟类及爬行动物肠道中的一种细菌.许多沙门氏菌是人畜共患的,可以通过被污染的动物性食品而传染给人类,临床表现为发烧、腹泻、腹部痉挛、呕吐等.与此类感染有关的食物为:未消毒的牛奶,蛋及蛋制品,畜禽肉.据美国CDC报道,发生食源性沙门氏菌感染多的地区是北欧;美国每年约有140万人感染沙门氏菌.......

    作者：饶红；冯骞 刊期： 2001- 03

  • ISO8124-1与GB6675-86的比较与探讨

    1前言玩具是涉及儿童安全卫生的产品,为了保护儿童的健康与安全,世界各国对玩具安全卫生要求越来越严格.由国际标准化委员会ISO草拟的玩具安全标准ISO8124-1于1999年12月通过后草案,并于2000年4月正式发布,这标志着第一个世界性的国际玩具安全标准诞生了.ISO8124-1的诞生有利于统一世界各国玩具安全标准和设计生产技术,有利于提高玩具安全,促进跨地区贸易的顺利发展.......

    作者：彭莉；贺一训 刊期： 2001- 03

  • 流动注射-氢化物发生原子吸收光谱法测定蜂胶样品中的砷和汞

    1前言近年来,作为保健品的蜂胶的出口需求量也越来越大,其卫生标准要求也越来越苛刻,而作为其质量主要控制指标的砷、汞含量的测定尤为重要,这就迫切需要建立一种实用的分析方法.传统的样品处理方法皆因样品损失多,空白高等缺点已不能很好地适应这一要求.1975年,Abu-SamraAA首先提出了在湿法灰化中用家用微波炉敞口消解生物样品[1,2],敞口微波消样在应用过程中易腐蚀仪器、污染样品,还可造成易挥发元......

    作者：韦璐；张宏志；隋涛；耿金培 刊期： 2001- 03

  • 进口原木传带大小蠹Dendroctonus spp.风险分析

    1前言近年来,随着我国实施封山育林和西部大开发以及家居装潢的迅速发展,木材进口量剧增.据新统计显示,1999年全国进口原木和板材超过1000万m3,比进口木材高年份的1998年多300万m3,2000年全国进口木材又超过1200万m3.进口木材历来传带疫情严重复杂,据对1979～1999年我国检疫截获情况的不完全统计,各口岸在进口木材检疫中截获了926种有害生物,可以说进口木材是我国进口大宗植物产......

    作者：冉俊祥 刊期： 2001- 03

  • 用乌斯特条干仪对纯棉纱线指标进行快速试验的研究

    1前言成纱截面的变异及纱疵对纺织品后加工和产品质量会产生不利影响:纱线强力降低,断头增多,生产效率下降;织物外观产生条影、横档;染色过程产生色差、条花.成纱截面的变异是衡量纱线质量的重要指标之一.国家标准GB/T398-1993将条干均匀度变异系数作为5个定等指标之一.在出口纱标准,华润标准纺(89)L-222/174中将条干均匀度CV%及纱疵(细节、粗节、棉结)作为定级指标.研究棉纱条干均匀度C......

    作者：张红霞；王小平 刊期： 2001- 03

  • 纺织品水平测试的建立与运作要素的探讨

    1前言对一个检测实验室来说,出具规范、准确、权威的检测报告是直接关系到实验室的技术水平、声誉、竞争能力以至生存问题,也是获取委托人信任的关键因素,但实验室如何才能保证检测结果的准确性呢?采用有效的质量保证体系被证明是行之有效的手段.依据ISO/IEC17025对实验室进行现场审核和认可是当今国内外认可机构普遍采用的方法,其中水平测试是对实验室技术能力进行评估的有效手段,水平测试的重要性已被国内外实......

    作者：李丽霞；刘彩明；褚乃清 刊期： 2001- 03

  • 选择离子质谱(SIM)在禁用偶氦染料检测中的应用

    1前言根据德国日用品法令规定,凡输德皮革、纺织品均须进行禁用偶氮染料检测.1996年,德国发布了相应的检测标准--DIN53316及B-82.02[1].原国家进出口商品检验局也于1996年颁发了试行检验方法[2].1998年,原国家质量技术监督局发布了相应的国家标准[3].这些标准、方法所使用的前处理方法各有不同,但用GC/MS定性时均采用全扫描(SCAN)数据采集模式.此外,有关禁用偶氮染料检......

    作者：沈兵 刊期： 2001- 03

  • 出口酱油中氯丙醇系列物的监控研究及机理研究

    1前言水解植物蛋白(HydrolyzedVegetableProtein,HVP)在调味品加工中广泛用于风味配料及作为化学分解法制酱油的主要原料.但在水解过程中,由于原料含有的丙三醇及其酯与盐酸中的氯离子发生亲核代作用,生成一系列氯丙醇副产物[1].在国际上目前虽还没有上述物质毒性的一致报道,但多数国家的学者认为2-MCPD和3-MCPD有着较大的毒性,而且还怀疑此类物质的含量作出了越来越严格的规......

    作者：张远标；吴宏中；鲍伦军；王志元 刊期： 2001- 03

  • WTO/TBT对我国服装贸易的影响及其对策

    1前言多年来,纺织服装一直是我国大宗的出口商品,据海关统计,2000年纺织服装出口522亿美元,其中,服装出口达360多亿美元,涉及数量达120亿件左右,贸易额占世界服装贸易总额的1/6,行业国际依存度高达58%以上,是涉及国计民生的一个重要行业.与此同时,我国又是一个服装的进口大国,2000年我国进口服装达11.84亿美元以上.因此,按照世界纺织工业的格局和发展趋势,我国作为服装大的生产国和大的......

    作者：宋秀顺；周丽萍；桂家祥；谢秋慧 刊期： 2001- 03

  • ICP-AES法测定天然椰子汁中的Ca Mg Cu Fe Pb Sn

    1前言天然椰子汁一直以来都是我省出口饮料产品中的重要产品,近年来随着出口量的增大,外商对Ca、Mg、Cu、Fe、Pb和Sn等杂质含量要求也越来越严格.以往,饮料中的Ca、Mg、Cu、Fe、Pb和Sn等杂质元素测定一般采用化学法进行[1～3],检验方法手续繁琐、各个元素测定要分别进行,试剂用量大,检验周期长,不能满足出口检验要求.......

    作者：吴天良；蔡翠侨 刊期： 2001- 03

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