期刊简介

               《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管，中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办，《食品指南》杂志社编辑、出版，国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊（遴选）数据库、中国科技论文与引文数据库（CSTPCD）、中国学术期刊网络出版总库、中文科技期刊数据库等著名检索机构全文收录，适合检验检疫技术人员、业务管理人员、质量监督技术人员、大专院校相关专业及企业有关科技人员阅读。                

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  • 杂志名称：检验检疫学刊杂志
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检验检疫学刊杂志2014年第3期文章

  • 肠炎沙门氏菌标准物质冻干保护剂的设计

    以肠炎沙门氏菌为选制菌种，以无菌鸡肉糜作为活菌标准物质基质，采用冷冻真空干燥法研制活菌标准物质，共研制6个批次，制备活菌标准物质240份。利用正交法试验对保护剂进行选择及优化，结果表明：脱脂奶、蔗糖、聚乙烯吡咯烷酮以及L-谷氨酸钠，分别按照20%、10%、8%以及3%的添加量与无菌去离子水混合，细菌在冻干后存活率达38%；与鸡肉基质按比例混合，冻干后，细菌存活率为46%。冻干标准物质均匀性试验结果......

    作者：柯璐；黄晓蓉；戴晓丽；林杰；张温玲；曾维扬 刊期： 2014- 03

  • 气相色谱内标法测定食品添加剂乙酸正丁酯中14种杂质

    建立了气相色谱内标法测定食品添加剂乙酸正丁酯中14种杂质含量的分析方法。样品直接进气相色谱仪分析，内标法定量。结果表明：14种目标物在50-1000mg/L范围内线性关系良好（r为0.9986-0.9998），仪器检测限为1.0-15.0mg/L（S/N=3）；在50mg/L、400mg/L和1000mg/L的3个加标水平下，对样品进行加标回收实验，平均回收率为91.4-115.2%，相对标准偏差......

    作者：陈烨；王红松；刘君峰；陈智栋；吴珂；李婷 刊期： 2014- 03

  • 进境烟草重金属残留水平监测及分析

    采用电感耦合等离子体质谱法对2012年和2013年津巴布韦、美国、加拿大、印度尼西亚、巴西、赞比亚、阿根廷和马拉维进境烤烟和雪茄烟叶的重金属残留进行了监测，结果表明进境烟叶中存在有一定量的重金属残留，但残留量水平较低。......

    作者：陈志飞；张龙；孙志新；王寅鹏；张浩平；冯晶；邓晓军；樊祥 刊期： 2014- 03

  • 沙门氏菌可替代方法实验室内验证程序研究

    为探索沙门氏菌可替代方法实验室内验证的具体程序，依据ISO16140：2003/Amd1：2011《食品和动物饲料微生物学-可替代方法的验证方案》，以赛默科技SureTect沙门氏菌实时PCR检测方法为例，对照参照方法进行了实验室内验证。所涉及的性能指标包括：①相对准确性、相对特异性和相对灵敏度；②相对检测限；③包含性和排他性。统计检验表明，该方法与参照方法在相对准确性、相对特异性和相对灵敏度方面......

    作者：马云；王明鑑；贾臻；罗世芝；王海霞；郭君；姚广红；王茸；贾俊涛 刊期： 2014- 03

  • 食品中伤寒沙门氏菌TaqMan探针实时PCR检测方法

    建立实时荧光PCR快速鉴定伤寒沙门氏菌（SalmonellaTyphi）的方法。根据GenBank公布的伤寒沙门氏菌基因序列，设计引物和Taqman探针，采用实时荧光PCR进行特异性、灵敏性及模拟样品的检测实验。结果表明，特异性引物和探针可从31株伤寒沙门氏菌菌株、27株其他血清型沙门氏菌和7株非沙门氏菌菌株中鉴定出全部的31株伤寒沙门氏菌。以伤寒沙门氏菌梯度稀释菌液DNA为模板进行实时荧光PCR......

    作者：曹冬梅；袁慕云；史媛媛；刘洋；许龙岩；曹际娟 刊期： 2014- 03

  • 非传统安全视角下的中国国境卫生检疫风险识别研究及应用

    [目的]研究非传统安全视角下的中国国境卫生检疫风险识别与风险因素，为防控口岸公共卫生安全，健全国境卫生检疫安全屏障提供理论依据。[方法]应用非传统安全五大属性解析口岸公共卫生安全特征特点，应用文献溯源与比较分析的方法开展风险识别研究。[结果]共识别出国境卫生检疫范畴内可能造成口岸公共卫生危机的风险因素共四大类，分别包括传染病病原体、外来医学媒介生物、核生化恐怖因子和外来有毒有害物质等，以及其所可能......

    作者：赵振拴；孙志；裘炯良；吴金彪；夏建峰；钱显明；叶东辉；厉梦；余潇枫 刊期： 2014- 03

  • 水质采样器与船舶压舱水采样器研究进展

    针对船舶压舱水采样工作，提出了需要设计科学、结构简单、携带方便、结实耐用、应用灵活、适应性强，无需要自带电源，能准确定位并采集到预定深度压舱水的采样器的思路，为进一步设计制作船舶压舱水采样器提供借鉴。......

    作者：李西标；聂维忠；张军伟；李金有；陈春田；刘明杰；阮新；王林；李磊 刊期： 2014- 03

  • 鲤春血症病毒单克隆抗体建立及免疫学特性鉴定

    制备高特异性的抗鲤春血症病毒单克隆抗体，并对其免疫学特性进行鉴定。采用差速离心法提纯的鲤春血症病毒作为免疫原，免疫Balb/c小鼠，4次免疫后，利用杂交瘤细胞技术进行细胞融合，经过多次亚克隆筛选出高敏感的特异性抗鲤春血症病毒单克隆抗体杂交瘤细胞株，体内诱生腹水制备抗鲤春血症病毒单克隆抗体并对其免疫学特性进行鉴定。融合后筛出两株杂交瘤细胞株9C11和1C12，亚型均为IgG2b型，κ链；间接ELIS......

    作者：景宏丽；张旻；王娜；李维；贾小波；方莹；高隆英；林祥梅；吴绍强 刊期： 2014- 03

  • 安徽进口鸡群禽白血病感染状况的调查

    [目的]了解禽白血病病毒在安徽辖区进口鸡群中的感染情况。[方法]随机采集1日龄胎粪、不同日龄段泄殖腔棉拭子检测禽白血病病毒群特异性p27抗原、采集血清检测ALV-AB及J亚型抗体，收集种蛋检测蛋清p27抗原。[结果]祖代蛋鸡1日龄胎粪和200日龄泄殖腔棉拭子p27抗原的阳性率分别为18.2%、45%、4.5%、15%；种蛋蛋清p27抗原全为阴性，父母代蛋鸡180日龄泄殖腔棉拭子和种蛋清p27抗原的......

    作者：程宝艳；刘长坤；黄金华；邵建明；胡晓苗；赵瑞宏；张丹俊 刊期： 2014- 03

  • 对虾传染性皮下和造血器官坏死病毒检测及各基因型分析

    根据虾传染性皮下和造血器官坏死病毒（IHHNV）病毒基因型特点和OIE《水生动物疾病诊断手册》推荐的引物，对一例进境南美白对虾（Litopenaeusvannamei）亲虾进行IHHNV病毒分型PCR扩增并对扩增产物测序，测序结果与NCBI的IHHNV基因序列比对显示同源性为95%以上，确定样品为IHHNV阳性；309F/R引物扩增序列与IHHNV福建分离株、夏威夷分离株、马达加斯加分离株（3A型......

    作者：张娜；刘骁；庄广儒 刊期： 2014- 03

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